Sayur asem sunda

 

Resep Sayur Asem Khas Sunda

Siang hari paling cocok makan sayur asem segar. Berikut resep selengkapnya, dijamin bikin nagih! #userstory

Bahan-bahan

• 1 buah jagung manis potong sesuai selera
• 1/2 buah pepaya mentah, kupas kulit dan potong kecil-kecil
• 3 buah kacang panjang
• Segenggam melinjo
• Segenggam daun melinjo
• Segenggam kacang tanah
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm air asam jawa
• 3 cm lengkuas memarkan
• 3 cm lengkuas memarkan
• Bumbu Halus:
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm gula merah yang sudah di sisir
• 1/2 sdt garam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah (opsional saja)

Langkah-langkah

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan melinjo,jagung, dan pepaya mentah. Setalah sayur cukup empuk, masukan bumbu halus, air asam, daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan kacang panjang, masak hingga layu. Koreksi rasa sayur asem. Tunggu hingga semua sayur matang dengan sempurna. Sayur asem Sunda siap dihidangkan.

Itulah resep sayur asem Sunda yang dapat kalian coba. Selain bahan di atas, kalian dapat menambahkan sayuran jenis lain lho! Cita rasa sayur asem Sunda yang enak dijamin bikin kalian ketagihan