Bakakak hayam

Della armitha siska 

Makanan tradisional Bakakak Hayam berasal dari daerah Jawa Barat, terutama dari suku Sunda. Bakakak Hayam merupakan hidangan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sunda, seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan daun salam. Proses pembuatannya membutuhkan waktu dan kesabaran karena ayam direndam dalam bumbu rempah tersebut selama beberapa jam untuk meresapkan citarasa. Setelah direndam, ayam kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Bakakak Hayam menjadi favorit banyak orang, terutama di acara-acara spesial atau saat berkumpul bersama keluarga.